Dinh dưỡng dành cho trẻ em cũng dựa trên nguyên tắc tương tự như chế độ dinh dưỡng dành cho người lớn. Tất cả đều cần cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng như: vitamin, khoáng chất, carbohydrate, protein và chất béo. Tuy nhiễn chất dinh dưỡng cụ thể dành cho các lứa tuổi có sự khác biệt.
Đối với trẻ em cần được cung cấp các chất dinh dưỡng đầy đủ bao gồm:
– Protein: có trong thịt nạc, thịt gia cầm, hải sản, trứng, đậu, đậu Hà Lan, các sản phẩm từ đậu nành, và loại hạt.
Trẻ cần bổ sung nhiều protein từ thịt cá
– Trái cây: Khuyến khích trẻ ăn nhiều trái cây tươi, đóng hộp hoặc trái cây khô thay vì nước ép trái cây đóng hộp. Nếu là nước trái cây, hãy chắc chắn trẻ được uống nước ép trái cây tươi 100%.
– Rau: Cho trẻ ăn nhiều rau tươi, rau đông lạnh – đặc biệt là những rau có màu xanh đậm, màu đỏ và màu cam, đậu Hà Lan.
– Ngũ cốc: Chọn ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như lúa mì, bột yến mạch, bắp rang, hoặc gạo lứt.
– Sữa: Khuyến khích trẻ uống các sản phẩm từ sữa không béo hoặc ít béo chẳng hạn như sữa chua, phô mai, sữa đậu nành.
Trẻ cần được bổ sung thêm sữa trong thực đơn hàng ngày
Hạn chế lượng calo được cung cấp từ chất béo và đường tinh luyện có trong bơ, bánh ngọt, nước ngọt, pizza. Thay thế mỡ động vật bằng dầu thực vật, trong đó bổ sung axit béo thiết yếu và vitamin E. Dầu có mặt từ nhiên trong oliu, các loại hạt, quả bơ và hải sản.
Nếu có bất kỳ thắc mắc về dinh dưỡng dành cho trẻ em, hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
D.P
