Hiện nay công nghiệp phát triển khéo theo những hậu quả của nó ra môi trường vì vậy mà bệnh ung thư rất phổ biến – căn bệnh luôn là mối lo lắng của mọi người. Vì vậy mà việc phòng chống ung thư bằng chế độ ăn hàng ngày khá là quan trọng.
Bông cải xanh và mầm của bông cải xanh có chứa một chất gọi là sulforaphane phytochemical
Ung thư ( tiếng Anh là Cancer dịch ra là con cua) là các khối khu lan ra thành các nhánh ví như chân cua, các nhánh này bám chắc vào chỗ nó xâm nhập. Nó còn có xu hướng phát triển nhanh chóng nếu không phát hiện và phòng chống kịp thời. Có các loại khối u lành tính và ác tính, chúng không thể lây truyền. Nói chung cách tốt nhất để phòng tránh ngay từ ban đầu là chúng ta nên vệ sinh hàng ngày sạch sẽ để tạo môi trường sống thoáng mát – trong lành, ăn uống khoa học, chế độ ăn hợp lý hàng ngày. Dưới đây baosuckhoe sẽ gợi ý một vài loại thực phầm giúp bạn chống ung thư- căn bệnh cực kỳ nguy hiểm tới sức khoẻ con người.
Điểm đến đầu tiên phải là Cà rốt. Beta carotene và falcarinol có thể chống ung thư rất tốt. 2 thành phần này có chứa trong cà rốt với hàm lượng cao. Ngoài ra, carot- loại củ có màu còn có khả năng chống lại các loại ung thư như phồi, miệng, họng, dạ dày………nếu ăn hợp lý.
Cà rốt cũng rất giàu beta-carotene
Cà chua để ngăn ngừa bệnh ung thư, cà chua được xem như là một thực phẩm tuyệt vời để chưa ung thư vú, tiền liệt, miệng…. Bởi trong cà chua có chứa nhiều Vitamin C , A và E .
Nấm rất giàu vitamin B và sắt chống dị ứng và oxy hoá, tăng khả năng miễn dịch và cũng được biết đến có khả năng chống lại bệnh tiểu đường.
Bắp cải là một loại rau xanh – dễ ăn nhất trong các loại rau thường ngày. Hợp chất Indole-3-carbinol có trong bắp cải ngăn chặn sự phát triển của bệnh ung thư vú. Indole-3-carbinol chuyển đổi các ảnh hưởng có hại của estrogen thành một hợp chất hữu ích.
Cà chua rất giàu lycopene
Đu đủ có chứa các hợp chất beta carotene và lycopene rất hiệu quả trong cuộc chiến chống các gốc tự do. Isothiocyanates từ đu đủ cũng bảo vệ các tế bào di căn thành ung thư.
Thêm nữa, một vài loại khác như nghệ, trà xanh, sữa đậu lành, tỏi ………cũng là những loại thực phẩm rất tốt để chống lại ung thư đó .
